花より団子

左　最近よく作っている豚バラ肉の塩煮です。

圧力釜で肉がひたひたに浸かる程度水を入れ酒と生姜、その時家にある香草などを入れて煮てから、洗って油を出来るだけなくし、二度煮しています。

二度目はにんにくと酒、塩だけです。
今までは角煮が多かったのですが、少しでも糖分と脂分を控えたいと思って最近はもっぱらこのメニューです。
息子が喜んで食べてくれるので、張り切って作っています。

右は通院の昼食です。
食堂の食事が美味しくないので、今日はローソンで買って食べました。
親子丼　サラダとで４３７カロリー　少しカロリー不足ですが、食堂メニューよりずっと美味しいでした。

今年はお米を頂くのが続いてずっとそれを食べていてやっと終わりました。
お米を頂くの、嫌いです。
不味いと捨てるわけもにもいかずいやいや長い間食べなくてはならないからです。

やっと終わったので今日は美味しいお米で・・・それで土鍋を出してきて炊きました。
久し振りだったので少し硬めになってしまいました。
お櫃に入れると最後におこげが出来ていました。

私、おこげご飯きらいです。
子供の頃、母の里の漁師町にいたのですが、夕方船が漁から帰ると家族は浜に・・・私と一つ下の従妹が竈でご飯を炊く役目でした。
いつも遊びながらのご飯炊き、毎日おこげが出来て祖母がおにぎりを作りました。
食べ飽きました（笑）釜の中にいつも消し炭を入れてごげの匂いを消していました。
懐かしい思い出です。

今日買い物に行くととこぶしが売っていました。
普段売っていないので早速買って炊きました。
この貝”とこぶし”て言う名前なのを長い間知りませんでした。
育った漁師町では”流れ子”て言っていたのです。
今でも私は”流れ子”と言っています。その方がぴったりな感じがします。
綺麗に洗って酒を多い目に・・・いつもの味ですがとても美味しいでした。

切干大根　お隣からの頂きものです。
お料理が上手な方なので何を頂いても美味しいです。
都会のマンション暮らし、おかずを頂くお付き合いが出来てとても楽しいです。

上　珍しく甘味　Pleinのケーキ二種です。
利用するコインランドリーの前に店があります。
開店前から人が並ぶ人気店です。
待っている間　退屈なのでケーキを買いました。
シュークリーム　好きです。
フィナッシュはお土産に・・・
Plein　→ホームページ

風月堂芦屋店で葛を食べました。
携帯を忘れ写真なしです。帰りに桜餅を。
漉し餡があっさり甘くさくら葉も香りよく美味しいでした。

左　いつも頂く手作りケーキです。
味はまぁまぁですが、しっとり感がないのです。
バターや玉子の香り、美味しそうなのですが、何か足りません。
もっと滑らかな口当たりがあればなぁ～～といつも思います。

右　たねやのお茶菓子です。
新茶の季節　葛と抹茶で出来ています。
たねやの和菓子は好きですが、これは今一　でした。
先ず小さい　口に入れて味わう間もなく無くなります。
もっと大きい方がいいのに・・・と思います。
たねやのホームページはここから→

最近慣れ親しんだ菓子の高級版が流行っている。
我が家は滅多に菓子類を買わないのでデパートで並んで菓子を求める事などない。
全部頂きもの　これもそう。
ポッキーの抹茶・チョコレート　開けて味見
””あまーーーい””　めちゃ甘　一本で口の中は甘味の世界
息子も食べないので長い間あるに違いない。。

今日は通院日です。
血液検査があるので朝食抜き、毎月採血後の食事が楽しみです。
食堂え行くとカレーの良い香りがしています。
少し時間がずれているので、客の数は少ないですが匂いに誘われたのかカレーを食べている人が三人いました。
私も・・と思いましたが、ぐっと我慢してカロリーの低い健康弁当にしました。
海老・牛肉・鶏肉　うーーーん。お腹がすいているのに・・美味しくない。
ご飯もスープも・・・これで１０５０円　高いわ～～　不満がいっぱいでした。。

鯛の一番美味しい季節です。
和歌山に行った帰りもらってきました。
帰宅は８時、それから調理です。

腹部が大きく鯛の子が一杯詰まっていました。
それを見て　あれ・・・？　と思いました。
鯛の子がふにゃふにゃです。二枚に下ろして明日の夕食用に昆布締めにしようと思いましたが煮つけ・焼き物用に調理しました。

朝いけすから揚げた鯛、こんなの初めてです。
鯛の子　煮つけましたが結局捨てることになりました。
大量の子を持ったからか、他に原因があるのか、朝〆た鯛にしては今一つ納得が行かない鯛でした。

翌日煮つけ・塩焼きは美味しく食べれましたが。

有馬温泉　金の湯　に行きました。
リニアールされたと聞いていましたが、行く気にならず久し振りの入浴です。
何故行く気にならなかったかと言うと、脱衣所が狭く後ろの人と体が触れるくらいの幅しかなく古い金の湯の和室休憩所を利用していた私には行く値打ちが無くなっていました。
やはり苦情が多かったのか脱衣所は広く使いやすくなっていました。
湯屋の方は以前のままでしたが・・・

有馬に行くと”いわしやのうどん”です。
西宮市山口町　私の知る限り一番美味しいうどんやさんとおもっているのですが・・・
初めて熱いうどんにあついだしの掛かったうどんにしました。
これは失敗でした。
温かいぶっかけの出汁は私には濃くて選び損ない、と感じました。
私は薄甘いうどんだしが大好きなのです。
温かいだし汁なので食べている間にもうどんに色がついて・・・残念でした。遠くてなかなかいけないのに・・・

知人が酔っぱらってお土産に買ってきてくれた、神戸銘菓”瓦せんべい”です。
私も久し振りに食べました。
芳ばしくて美味しいのですよ。青春時代をこの辺りで過ごした人には懐かしく思えるのでしょう。

小さい方をくれたのですが、帰る段になって両方おいて行きました。
大きい方は瓦と同じ大きさ、二枚もあって最後に食べる時は少し湿気てました（笑）