花より団子

今日の昼食　しじみの味噌汁、若ごぼうの煮つけ、リゾットです。
しじみは先日の宍道湖のしじみ、冷凍しておきました。
漁業組合からの説明書に砂だしをしてから、冷凍保存するとさらに美味しくなるて書いていました。
丁度一杯分しておき今日の昼に味噌汁にしました。
やはり・・・ええ出汁　香りも良く味も良し。。

若ごぼうは昨日煮たもの、リゾットは冷凍食品、これに花畑牧場のチーズをのせてチンしました。