１０日恒例の新年の会をしました。
その時持ち込まれた鯛です。
天然の鯛 いい色してますねぇ～～
夜中の２時船を出し獲ってきたのです。
漁船はまだ正月休みですが、我が家の新年の会に合わせて出漁してくれました。
自然相手ですから上手く行くとは限りませんが毎年大きな魚に恵まれます。
上の鯛で８５センチ 下で７０センチありました。
上の鯛はまだ尾ひれを動かしていましたが、下は絞めて神経を抜いています。
これ位になると料理が大変です。
年末出刃包丁を研ぎに出していたので何とか料理できました。
いかはもんごう、運ぶ途中で墨を出すので取ってくれています。
酒もいろんな種類の酒を頂きました。