花より団子

最近魚の調理が面倒くさく生魚をもらわないようにしています。
今日はそれをもらってきたので仕方なく調理しました。
一番面倒だったのがはまちです。
大きいので骨を切るのが大変です。
年をとると指の力が無くなります。
瓶のふたを開けたり豆腐の容器をめくるのも苦手になりました。

小さな魚は干物に・・・外は寒く干物作りに最適です。
一夜干し　美味しいでしたぁ～
はまちは塩焼き味噌汁に　天然ですので脂が少なくあっさりして美味しいでした。