花より団子

毎年届く紫蘇ジュース
季節の初めに届き紫蘇の終わりの頃にもう一本届きます。

氷の上に原液のまま入れ氷を溶かしながら飲んでいます。
紫蘇の味と香りが心も体の疲れも癒してくれます。

沢山作って知人達に配っていて紫蘇は毎年農家で譲ってもらっているそうです。
昨日作り方を聞いたのですが、ミネラルウオーターを使い紫蘇を入れて色を確認しながら引き上げるそうです。
私は炊きだすのか・・と思っていたのですぐ引き上げると聞いて驚きました。
毎年梅雨の頃の楽しみです。